Huvud > Produkter

Torsk, fördelar och skador på människokroppen

Torsk är en fisk som tillhör familjen torsk (lat. Gadidae) och släktet torsk (lat. Gadus). Torsk delar en familj med fisk som kolja, Pollock, Pollock, blåvitling, navaga, smenok, havsbotten osv. maskar och blötdjur. Denna fisk har vanligtvis en längd av 130 cm och en oregelbunden cylindrisk form. Kroppsfärg från grönaktig till brun med en vit mage. Denna fisk kan väga från 25 till 35 kg. Atlantisk torsk och Stillahavsområdet torsk är två vanliga torskarter. Atlanten torsk finns i de kallare eller djupare havsområdena i Nordatlanten, medan Stilla havet torsk finns i västra och östra regionerna i norra Stilla havet. Torsken innehåller en tillräcklig mängd vitamin B12, fosfor, selen och protein. Det innehåller också kalium, niacin, vitamin B6, pantotensyra, molybden och omega-3 fettsyror.

Torskfördelar och skada på människokroppen

Torskfiskvarianter

  1. Atlantisk torsk (lat. Gadus morhua). Den bor i norra Atlanten.
  2. Stilla havet torsk (Latin Gadus macrocephalus). Det jagar för kräftdjur, fiskar, ryggradslösa djur och bläckfiskar. Det finns främst i Stilla havet.
  3. Grönlands torsk (lat. Gadus ogac). Det finns i Arktis, liksom i nordvästra delen av Atlanten. Den matar på kräftdjur, fisk och bläckfiskar.
  4. Kolja. Det föredrar ett jämnt lager av havsbotten och djupare vattenlagor. Den finns i Nordatlanten och är en flyttande fiskart.

Torsk näringsvärde

100 gram Atlantisk torsk innehåller (i% av den rekommenderade dagliga intagshastigheten (RSNP)) (1):

  • Kalorier: 82 kcal (4%).
  • Protein: 17,8 g (36%).
  • Fett: 0,7 g (1%).
  • Vitamin D: 44 IE (11%).
  • Niacin: 2,1 mg (10%).
  • Vitamin B6: 0,2 mg (12%).
  • Vitamin B12: 0,9 mcg (15%).
  • Fosfor: 203 mg (20%).
  • Magnesium: 32 mg (8%).
  • Selen: 33,1 mcg (47%).
  • Kalium: 413 mg (12%).
  • Kolesterol: 43 mg (14%).

Fördelarna med torsk för människokroppen

Torskfisk är rik på näringsämnen och vitaminer. Det innehåller också vitaminerna B3, B6 och B12. Dessutom innehåller denna fisk protein, vitamin D och omega-3 fettsyror. Det är användbart vid diabetisk hjärtsjukdom och ateroskleros. Daglig fiskförbrukning minskar risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar och hjärtinfarkt. Omega-3 fetter och selen har antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att minska inflammation, vilket orsakar reumatoid artrit, astmaattacker, migrän och artros.

1. Förbättrar muskelhälsan

Torskkött innehåller mycket protein, vilket spelar en viktig roll vid sammandragning, såväl som i muskelkoordinering. Protein finns i muskelvävnadsbildande mikrofilament och muskelstruktur. Muskeltillväxt beror på en tillräcklig mängd protein i kroppen. Det är viktigt för bildandet av en balans mellan nedbrytningen av muskelprotein och dess syntes. Uppdelningen av muskelprotein skiljer sig beroende på förhållanden som ålder (2, 3, 4, 5, 6).

2. Stärker immuniteten

Att äta torsk i mat bidrar till att stärka immunförsvaret hos människokroppen, på grund av den stora mängden protein som finns i köttet i denna fisk. Protein behövs för att skapa stark immunitet. Människokroppen behöver en självförsvarsmekanism, såsom antikroppar, för att förebygga sjukdom och infektion. Kroppens immunsystem hjälper till att eliminera främmande element som antigener från kroppen. Människokroppen blir kapabel att reagera med närvaron av antikroppar, såväl som att deaktivera dem (7).

3. Reglerar nervsignaler

Användningen av torsk hjälper till att reglera nervsignaler, tack vare proteinet i dess komposition. Protein hjälper nervsystemet att fungera, vilket aktiveras när det utlöses av något. En annan viktig uppgift som utförs av proteiner är att nervsystemet fungerar smidigt. De tillhandahåller också en lämplig reaktion. Nervsystemet innehåller en receptor som hjälper till att reagera på proteinkomplex (8).

4. Förbättrar hårhälsan

Protein upprätthåller friskt hår och förhindrar skador. Forskning visar att protein spelar en viktig roll i hårväxten. På grund av att proteinet har en positiv effekt på håret, använder tillverkare av hårvårdsprodukter det genom att lägga till sina produkter. Användningen av torsk bidrar till att upprätthålla hälsa och normal hårväxt och förhindrar skadorna (9, 10).

5. Förbättrar hudens hälsa

Fördelen med torsk för kvinnor är att denna skaldjur hjälper till att upprätthålla skönheten och hälsan hos huden. Protein i stora mängder i denna fisk hjälper till att stärka vävnader som ständigt lider av skador och slitage. Kollagen behövs för att stärka vävnader, celler och organ, såsom hud, som behöver kontinuerlig förnyelse och restaurering. Studien visar att protein hjälper till att återställa syntesen av dermal kollagenprotein, vars mängd bestämmer hudens hälsa (11, 12).

6. Förbättrar benhälsan

Fosfor i stora mängder torsk hjälper till att förbättra skelettsystemet. Det är nödvändigt för tillväxt och underhåll av tänder och ben. Tillsammans med kalcium krävs fosfor för att bilda starka ben. Det bidrar till tandköttets hälsa, liksom tandemaljen. Det bidrar till att förbättra tillståndet med förlust av benmineraltäthet och benförlust (osteoporos). Forskning visar att fosfor är förknippad med hjärthälsa och minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar (13, 14).

7. Hjälper digestion

Användningen av torsk hjälper till att förbättra matsmältningsfunktionerna. Den fosfor som finns i torsk spelar en viktig roll för att underlätta matsmältningen. Niacin och riboflavin, som också finns i denna fisk, är nödvändiga för energimetabolism för känslomässiga och neurologiska svarssystem. På grund av detta bidrar användningen till att eliminera förstoppning, matsmältningsbesvär och diarré, samt ta bort toxiner från kroppen (15).

8. Hjälper till återhämtning av kroppsceller

På grund av fosforen som finns i torsken, bidrar den regelbundna konsumtionen till att återställa cellerna i kroppen som upplever konstant slitage. Detta spårelement stimulerar utvecklingen av kroppsceller. Det hjälper till att bilda protein och stimulerar hormoner att svara ordentligt (16).

9. Stödjer hjärthälsan.

Torsk är rik på omega-3 fettsyror. Enligt en studie som publicerades i april 2005-utgåvan av den vetenskapliga tidskriften Chest i april 2005 förbättrar omega-3-fettsyra konditionen för hjärt-kärlsystemet genom att förbättra hjärtfrekvensvariationen. Omega-3-fettsyranivåerna är förknippade med en minskad risk för plötslig död.

En studie utförd på patienter som tog fiskolja visade en förbättring av hjärtfunktionen på bara två veckor. En aktiv livsstil kombinerad med en god natts sömn, tar fiskoljedillskott och äter fisk, såsom torsk, hjälper dig att skydda dig mot hjärtattacker.

10. Eliminerar toxiner

Fosfor är avgörande för njurs hälsa. Det ger utsöndring av avfall från njurarna genom utsöndring och urinering. Fosfor ökar urinfrekvensen och urinutgången. Det hjälper också kroppen balansera överskott av salter, urinsyra, fett och vatten. Fosfor stimulerar balansen mellan vätskor och substanser i kroppen, vilket frigör toxiner (17).

Torsk och sjukdomsförebyggande

Torsk kan minska risken för att utveckla eller förebygga följande sjukdomar och tillstånd:

  • ateroskleros
  • Hjärtsjukdom
  • Hjärtinfarkt
  • insult
  • Högt kolesterol
  • Höga triglycerider
  • trombos
  • Lungemboli
  • Cancer (till exempel koloncancer)
  • leukemi
  • Non-Hodgkins lymfom
  • Multipelt myelom

En av de mest kända fördelaktiga egenskaperna hos torsk är dess positiva effekt på hjärt-kärlsystemet. I synnerhet är denna fisk ett utmärkt alternativ för personer som lider av ateroskleros eller diabetisk hjärtsjukdom. Detta beror på det faktum att torsk omega-3-fettsyror är användbara för att tunna blodet och kontrollera högt blodtryck. De hjälper till att förhindra täppta artärer. Dessutom fann man att omega-3 fettsyror förebygger förekomst av arytmier och ischemisk stroke.

Samtidigt bidrar vitamin B12 och vitamin B6 i torsk till homocysteinnivåer, vilket i sin tur bidrar till att förhindra mycket allvarliga hjärthandelsrisker som hjärtinfarkt och stroke.

Torsk innehåller också en betydande mängd niacin, vilket även kallas vitamin B3. Detta viktiga vitamin är mycket användbart för att förhindra överskott av kolesterolnivåer. Omega-3-fettsyror bidrar också till att triglyceridnivåerna inte stiger för mycket, vilket kan leda till höga kolesterolnivåer. Det är också viktigt att upprätthålla god kardiovaskulär hälsa, eftersom högt kolesterol kan leda till hjärtsjukdom.

Många studier har visat att konsumerar fisk, inte rött kött, kan minska risken för djup venetrombos. Att äta fisk kan också minska risken för lungemboli, som uppstår när blodpropp i en djup vena kommer ut och reser genom venesystemet med blodomloppet.

Konsumtionen av torsk är också nära associerad med en minskning av förekomsten av koloncancer. Det är förknippat med höga nivåer av selen, vitamin D och vitamin B12 i torsk, vilket hjälper till att skydda kolonceller från giftiga cancerframkallande kemikalier som kan skada kroppen.

Vissa studier har också visat att torsk kan bidra till att förhindra njurecancer. På samma sätt kan man äta färsk fisk minska risken för att utveckla leukemi, icke-Hodgkins lymfom och multipelt myelom.

Andra användbara egenskaper torsk

Några av de mest värdefulla fördelaktiga egenskaperna hos torsk är inte relaterade till förebyggande av sjukdomar. Exempelvis kan omega-3-fettsyror i torsk förhindra kognitiv minskning på grund av åldring. Det finns många anledningar till varför detta händer, inklusive det faktum att omega-3-fettsyror har antiinflammatoriska och antikoagulanta egenskaper som bidrar till att förbättra blodtillförseln till hjärnan.

Dessutom kan omega-3-fettsyror i torsk minska depression och stress. Dessa effekter förbättras när en ökning av konsumtionen av omega-3-fettsyror är förknippad med en minskning av konsumtionen av matrika med omega-6-fettsyror.

Är det möjligt att äta torsk under graviditeten?

En högre mängd kvicksilver som finns i torsk kan skada fostret eller nyfödda, så gravida och ammande kvinnor rekommenderas att övervaka vilken typ av fisk de äter. Enligt FDA bör gravida kvinnor och barn under sex år äta endast två portioner fisk med låg kvicksilverinnehåll per vecka. Torsk har en måttlig mängd kvicksilver, och därför bör användningen undvikas för barn och gravida kvinnor.

Torskskador på kroppen: försiktighetsåtgärder och kontraindikationer

Torsk är en tillräckligt stor rovfisk, och därför samlas en måttlig mängd kvicksilver i sin kropp. I detta avseende rekommenderar experter att man begränsar användningen av denna fisk till 200 g per vecka.

Folk som är allergiska mot skaldjur använder torsk kontraindicerat.

Andra torskfakta

  • Stor torsk kan nå 100 kg vikt.
  • Denna fisk kan utvecklas en liten hastighet.
  • Honan kan lägga upp till 5 miljoner ägg, som kläcker i 8-23 dagar.
  • Fry har en längd av 0,41 cm, och de är transparenta.
  • Den mogna åldern av torsk kommer i 3 - 4 år.
  • Atlanten torsk har en livslängd på 25 år i naturen.
  • Atlantisk torsk kallas också "helig torsk".

För vuxna torsk är människor naturliga rovdjur.

Torsk: fördelarna och skadan på kroppen

Torsk är en ray-wading fisk som tillhör torskfamiljen. Representanter för detta släkt har en spindelformad långsträckt kropp med två anal och tre dorsala fenor, ett stort spetsigt huvud med en utskjutande övre käke och en köttig tendril på hakan. Bakre delen av torsken är täckt av många bruna fläckar, och färgen kan variera från gulgrön till brun. Fiskens mage är vit, ibland med en gulaktig snett.

Släktträdet omfattar flera arter: Atlanten (underarter - Atlanten, Kildin och Östersjön torsk), Grönland och Stillahavsområdet. De största representanterna för dessa arter når 200 cm i längd och väger upp till 96 kg. I en kommersiell fångst är individer dock inte mer än 70 cm långa och väger upp till 10 kg.

Torsk har stor ekonomisk betydelse i de flesta länder i världen. Denna fisk är värderad för dess läckra dietkött och fettlever. Torsk säljs i kylt, fryst, saltatorkat, rökt form eller i form av konserverad mat. I matlagningen används denna fisk för att göra soppor, varma och kalla snacks, huvudrätter.

Torsk Vitaminer och dess näringsvärde

Näringsvärde av torsk (100 g):

  • 15,781 g proteiner;
  • 0,588 g fett;
  • 82,091 g vatten;
  • 1,211 g ask;
  • 39.516 mg kolesterol;
  • 0,168 g omega-3-fetter;
  • 0,009 g omega-6-fetter.

Vitaminer i torsk (100 g):

  • 9.966 μg retinolekvivalent (A);
  • 1,557 μg kobolamin (B12);
  • 0,165 mg pyridoxin (B6);
  • 0,877 mg tokoferol ekvivalent (E);
  • 0,088 mg tiamin (Bl);
  • 9,951 μg biotin (H);
  • 11.277 μg folat (B9);
  • 0,967 mg askorbinsyra (C);
  • 5,791 mg niacinekvivalent (PP);
  • 0,067 mg riboflavin (B2).

Kalori torsk

Kalorivärdet av 100 g rå torsk är 68 908 kcal. Efter kulinarisk och värmebehandling ökar energivärdet för denna produkt avsevärt. I synnerhet når kaloriinnehållet i kokad torsk:

  • konserverad - 104,597 kcal;
  • saltad och torkad - 289.446 kcal;
  • rökt - 114.984 kcal;
  • stekt - 122.818 kcal;
  • bakad - 89.736 kcal;
  • kokt - 78,644 kcal;
  • stuvade - 102,002 kcal.

Användbara föremål i torsksammansättning

Makroelement i torsk (100 g):

  • 339,414 mg kalium;
  • 199,672 mg svavel;
  • 24,681 mg kalcium;
  • 209,814 mg fosfor;
  • 29,618 mg magnesium;
  • 164,773 mg klor;
  • 54,488 mg natrium.

Spårämnen i torsk (i 100 g):

  • 0,488 mg järn;
  • 149.883 μg koppar;
  • 699,707 μg fluor;
  • 134 709 mcg jod;
  • 3 871 μg molybden;
  • 54,992 mikrogram krom;
  • 29,414 mcg kobolt;
  • 8,974 μg nickel;
  • 1,017 mg zink;
  • 0,077 mg mangan.

Vad är användbara torsk recensioner

För att förstå vad fördelarna och skadan för torsk är det nödvändigt att börja bekanta med denna fisk. Ett mycket stort antal människor älskar det, men inte alla vet om bristerna i denna produkt.

Hur ser torsk ut och var

Habitat torsk är norra Stilla havet, Bering Strait i riktning mot Kamchatka halvön, en måttlig del av Atlanten. Denna fisk kännetecknas av närvaron av många underarter i enlighet med livsmiljön:

  • Baltisk torsk;
  • Vita havet;
  • Arktiska och andra arter.

Samtidigt finns det praktiskt taget ingen torsk i den öppna delen av havet. Fiskens hela livscykel passerar nära kusten.

Färgen på denna fisk kan vara både olivgrön och svart (beroende på arten). Inom vårt land är svart torsk vanligast. Fisken har en torpedoform, ett långsträckt huvud med en mustasch under underkäken. Ryggen kan strömmas med små fläckar, och magen är mestadels vit, i sällsynta fall med en gulaktig glans.

Den kemiska sammansättningen av torsk

Torskdiet är en mycket värdefull produkt med en rik sammansättning av vitaminer, makro- och mikronäringsämnen.

Makro- och spårelement

Hur många kalorier i torsk

Antalet kalorier per 100 g färsk fisk är 68.908. Men som ett resultat av olika typer av behandling ökar dess näringsinnehåll kraftigt. Information om kaloriinnehållet av torsk per 100 gram produkt i enlighet med beredningsförfarandet anges i tabellen.

Torkad och saltad

Användbara egenskaper torsk

De värdefulla egenskaperna hos torsk beräknades av många människor på en diet för att förlora eller bibehålla vikt. Det är också lämpligt för dem som behåller posten, eftersom det kommer att fungera som en utmärkt leverantör av protein för kroppen.

Torsk för kvinnor är en värdefull produkt, inte bara när det gäller näring utan också skönhet. Användningen av denna fisk hjälper till att stärka och öka tillväxten av hår och nagelplattor, förbättra hudtillståndet. Dessa effekter är möjliga på grund av innehållet av zink, svavel och selen i fisk.

På grund av en tillräckligt stor mängd kalium i torsk, gynnar dess användning i mat passagen av impulser längs fibrerna i nervsystemet. Den är också rik på fosfor, som är involverad i förnyelsen av ben och broskvävnad.

Hälsovinsterna av torsk är också ovärderliga. Användningen av denna produkt rekommenderas vid förebyggande åtgärder mot rickets. Dessutom, på grund av kalciuminnehållet bidrar denna fisk till att stärka barnets muskuloskeletala system.

Medicinska egenskaper torsk

Torsk kommer att vara assistent under de förebyggande och terapeutiska förfarandena i närvaro av:

  • hjärtsjukdomar;
  • stroke;
  • hjärtinfarkt;
  • ateroskleros;
  • högt kolesterol och triglycerider;
  • lungembolus;
  • trombos;
  • vissa typer av cancer;
  • multipelt myelom;
  • leukemi;
  • icke-Hodgkin-lymfom.

Är det möjligt att torska under graviditet och amning

Fördelarna och skadorna på torsk för gravida kvinnor och ammande mödrar är tvetydiga på grund av det ökade kvicksilverinnehållet. Enligt rekommendationerna från Office of Health Supervision i USA kan gravida och ammande torskmödrar förbruka mer än 2 portioner i 7 dagar. Och först efter mätning av mängden kvicksilver i fisk (det borde vara minimalt).

Fördelarna med torsk för ett barn

För att svara på hur gammal torsk kan ges till barn, kommer det att vara nödvändigt att ta hänsyn till barnets känslighet mot allergiska reaktioner och toleransen för de första kompletterande livsmedel. Om dessa siffror är normala, kan torsken börja ge barnet upp till 1 år. Så, för början av komplementär utfodring med torsk i åldern 9-10 månader kan du ge 0,5 tsk soppa, kokt filé eller ångad patties.

Gradvis kan du öka delen till 70 g. Det rekommenderas inte att ge torsk oftare 3 gånger i 7 dagar. Om du är utsatt för allergier, minskas delen till en per vecka.

Barn under året kan laga mer komplexa rätter från denna fisk (paj, gryta, etc.).

Bantning torsk

Torsk är en mycket värdefull produkt för både bantningspersoner och de som vill kontrollera deras vikt. Bland recepten för beredningen av denna fisk kan du hitta många rätter med lågt kaloriinnehåll. Beroende på förberedelsemetoden varierar dess kaloriinnehåll något. Och för att bevara näringsämnen är torsk bättre bakad eller ångad. Denna behandling kommer att bidra till att bevara natrium och magnesium i fisk.

På grund av mättnaden av omega-3 torsk hjälper till att förbättra de metaboliska processerna i kroppen, vilket också har en positiv effekt på viktminskning.

Är torsk användbar för pankreatit?

Användningen av rosa torsk med pankreatit är mycket hög, eftersom den är rik på animaliska proteiner, innehåller en låg mängd kalorier. Och mättnaden av torsk med olika vitaminer och fettsyror har en fördelaktig effekt på alla kroppssystem.

Fiskfilé är utmärkt för att göra potatismos och grädde, vilket är en viktig komponent för kosten i denna sjukdom. Men även om den är beredd i portioner, blir den perfekt assimilerad och kommer inte att skada gastrointestinala systemet under pankreatit.

Det rekommenderas att hon lagar eller ångar, det är bättre att tjäna i form av köttbullar, köttbullar, köttbullar.

I den kroniska formen av sjukdomen under återhämtningsperioden tillåts användning av en mängd olika grytor, pajer, filéer, biffar. Men disken ska kokas, stuvas eller bakas.

Hur man lagar torsk smaklig och hälsosam

För att inte skada figuren och hålla maximal mängd vitaminer och mineraler i fisk är det bättre att koka, baka, ånga eller släcka.

Dessa metoder för att laga torsk kommer inte att bidra till viktökning, och tack vare de bevarade fördelaktiga egenskaperna kommer en positiv effekt på alla mänskliga organ.

Det finns många recept för beredning av torsk på ovannämnda sätt som passar även gourmeter. Bland dem är torsk soppa, torsk stewed med grönsaker, torsk souffle.

För att laga fisk kan du se följande video:

Torskskada och kontraindikationer att använda

Trots den imponerande förteckningen över fördelaktiga ämnen kan torsk skada kroppen. Faktum är att denna fisk kan övermättas med komponenter av utsläpp från industriproduktion och tungmetaller. Dessutom kan fisk bli en distributör av olika parasiter. Det bör utsättas för god värmebehandling.

När du köper torsk bör du be säljare att visa ett certifikat för produktkvalitet, och det är bättre att köpa det från en pålitlig leverantör.

Av medicinska skäl kan fisk vara förbjudet i följande fall:

  • individuell intolerans mot komponenterna;
  • patologiska förändringar i njurarna och gallgångarna;
  • Fetma av varierande grad är också en anledning att avvisa delade torskspråk, men användningen av fiskens filé är tillåten.
  • Förekomsten av sjukdomar som hyperkalcemi, hypertyreoidism och lågt blodtryck kräver också fullständig eliminering av torsk från kosten.

Hur man väljer och lagrar torsk

God kvalitet torsk bör följa följande parametrar:

  • Elever av fisk ska vara transparenta och fria från skräp och smuts.
  • torskflingan och huden bör vara blank och inte skadad;
  • fiskskalor är mycket små och lätt borttagna;
  • gallen ska vara ljusröda;
  • fiskfilé bör vara monotont;
  • torsk bör ha en trevlig fiskig lukt;
  • torsk bör inte ha några brister och plack.

Förvara torsken endast i kylskåp eller i frysen. I avsaknad av förpackning måste placeras i en plastpåse.

slutsats

Följaktligen är torskens fördelar och skador mycket tvetydiga, med tanke på de negativa effekter som dess frekventa användning och förvärv från en ej testad leverantör kan ha. Köp det bara från säljaren som har kvalitetsbevis för produkten.

Torsk: fördelarna och skadan för människokroppen

Torsk är en skalig fisk med vitt kött och en trevlig smak.

Den är rik på protein, B-vitaminer och mineraler.

Men i motsats till många andra typer av skaldjur, är torsk inte ofta annonserad som hälsosam mat, så du kanske undrar om det är bra för din hälsa.

Denna artikel kommer att berätta allt du behöver veta om torsk, inklusive dess näringsvärde och hälsofördelar.

Vad är torsk?

Torsk är en populär fisk som fångas överallt på grund av sitt värdefulla vita kött och en trevlig smak.

Flera arter av fisk från släktet Gadus anses vara torsk, inklusive torsk i Atlanten, Stilla havet och Grönland (1, 2).

Men termen "torsk" används också i butikerna för att referera till olika typer av fisk som inte ingår i detta släkt.

Av denna anledning kan det vara svårt att veta exakt vilken typ av fisk du får när du köper torsk - om inte etiketten har en tydlig identifiering.

slutsats:

Även om det finns flera olika torskarter, används detta namn även för vissa fiskar som kanske inte är direkt relaterade till torsk. I allmänhet har torsk mjukvit kött, vilket gör det till en populär skaldjur.

Torsk näringsvärde

Torskkött innehåller flera viktiga näringsämnen som din kropp behöver.

Näringsvärdena som anges nedan hänvisar till Atlanten och Stillahavsområdet torsk. Tänk på att det exakta näringsinnehållet i fisken märkt "torsk" kan variera, eftersom vissa fisk som säljs under detta namn inte är torsk.

Rik på magert protein

Torsk innehåller mycket protein, men få kalorier, fett och kolhydrater.

En servering av kokad Atlantisk torsk som väger 85 gram innehåller bara 90 kalorier och ca 1 gram fett. Denna del innehåller emellertid så mycket som 19 gram protein (3).

På samma sätt ger samma betjäningsstorlek av kokt Pacific-torsk cirka 85 kalorier, mindre än 1 gram fett och 20 gram protein (3).

Bra källa till B-vitaminer

B-vitaminer utför många viktiga funktioner i din kropp, inklusive metaboliserande näringsämnen och frigör energi från mat (4).

Atlanten och Stillahavsområdet torsk är goda källor till flera B-vitaminer.

En servering med kokt torsk som väger 85 gram ger kroppen mer än 30% av den rekommenderade dagliga intagshastigheten (RSNP) av vitamin B12 för vuxna (3, 5).

Förutom andra vitala funktioner hjälper vitamin B12 till att bilda röda blodkroppar och DNA (5).

Dessutom är dessa fisk goda källor till vitamin B6 och niacin, som är nödvändiga för hundratals viktiga kemiska reaktioner i kroppen (3, 6, 7).

Rik på fosfor och selen

Förutom vitaminer innehåller torsk flera viktiga mineraler, inklusive fosfor och selen.

Fosfor är en viktig komponent för friska ben och tänder. Det spelar också en roll i den korrekta funktionen av vissa B-vitaminer (8).

Samtidigt bidrar selen till att skapa och skydda ditt DNA (9).

Torsk innehåller ca 20% eller mer av PCNP fosfor per portion som väger 85 gram (3, 10).

Denna fisk är också en särskilt bra källa till selen, eftersom en enda del som väger 85 gram innehåller ofta 40% eller mer av RSNP av detta mineral för vuxna (3, 10).

Således är torsk av stor betydelse för att tillgodose dina mineralbehov.

slutsats:

Torsk är vanligtvis en utmärkt källa till protein, flera B-vitaminer och många viktiga mineraler för din kropp.

Potentiella hälsofördelar

Det finns flera potentiella fördelaktiga effekter av att lägga torsk till din diet.

Kan främja hjärthälsa och hälsosam vikt.

Fiskkonsumtionen är förknippad med olika hälsoeffekter, inklusive minskad risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och stödja hjärnfunktioner (11, 12, 13).

Det är emellertid viktigt att notera att torsk och annan magert fisk innehåller mindre omega-3 fettsyror än fettfisk som makrill, sill och lax (3).

Det antas att dessa fetter har många användbara egenskaper.

Trots det är torsk rik på näringsämnen - det betyder att det innehåller många användbara näringsämnen i ett relativt litet antal kalorier. Således kan magert fisk, såsom torsk, fortfarande bidra till god hälsa och kan till och med minska övervikt (14, 15).

Som tidigare nämnts är torsk också en bra källa till protein av hög kvalitet (3, 16).

Innehåller lite kvicksilver

Ett av de potentiella hälsoproblem som är förknippade med att konsumera fisk är exponering för kvicksilver.

Vatten i haven och oceanerna kan vara förorenat med kvicksilver, en giftig tungmetall som ackumuleras i fisk. När människor äter denna fisk kan kvicksilver leda till hälsoproblem (17).

I svåra fall kan kvicksilverförgiftning orsaka hjärnskador, vilket kan vara särskilt farligt för ammande eller gravida kvinnor på grund av den potentiella skadan hos en utvecklingsbarn (18).

De högsta halterna av kvicksilver finns ofta i arter av stora rovfiskar som har en hög livslängd.

Fisk med högsta kvicksilverinnehåll inkluderar haj, svärdfisk, kungmakrill, malacant, Atlantic bolshegolov och marlin. Vanlig fisk, som tonfisk, hälleflundra och abborre, innehåller också kvicksilver (19).

Torsk innehåller mindre kvicksilver än ovan nämnda fiskarter, vilket gör det bästa valet för dem som vill undvika toxiner (19).

Torskleverolja

Vissa torskbiprodukter används i form av livsmedelstillsatser. Den mest populära av dessa är torskleverolja.

Torskleverolja är en utmärkt källa till vitamin D och ger högre koncentrationer av omega-3-fettsyror än torskfiléer (3).

slutsats:

Fiskkonsumtionen är förknippad med förbättrad hälsa och minskad risk att utveckla sjukdomar. Trots att torsk inte innehåller stora mängder omega-3-fettsyror som finns i feta fiskarter, innehåller den relativt lite kvicksilver och kan ingå i en hälsosam diet.

Potentiella nackdelar och torskskador

Även torsk kan vara en del av en näringsrik kost, det kan också ha vissa nackdelar.

Även om dessa försiktighetsåtgärder bör beaktas, behöver de inte avskräcka dig från att äta torsk.

Innehållet i omega-3 är lägre än för fettfisk

Torsk har inte högt innehåll av omega-3 fettsyror, till skillnad från fet fisk.

Dessa viktiga fettsyror kan vara ansvariga för några fördelaktiga effekter i förhållande till din hälsa (20).

Av denna anledning rekommenderas förutom magert fisk som torsk, att man regelbundet konsumerar oljig fisk.

ohyra

Som i många andra fiskar kan torsk innehålla parasiter om den konsumeras rå utan föregående frysning (21).

Matparasiter kan orsaka matburna sjukdomar och obehagliga symptom, såsom diarré, buksmärta och muskelsmärta (22).

Användningen av fullkokt eller förfryst torsk eliminerar dock detta problem.

överfiske

Atlantisk torsk upplevde en kraftig nedgång i befolkningen på grund av överfiske. Att konsumera denna typ av torsk kan öka efterfrågan på ytterligare fiske (23, 24).

Atlanten torsk anses nu vara en sårbar art - det betyder att det kan bli hotat om omständigheter som hotar överlevnaden inte förbättras (25).

slutsats:

Även om det finns flera hälso- och miljöproblem i samband med torskkonsumtion, indikerar de inte att torskkonsumtionen borde undvikas helt. Korrekt kokt torsk kan vara en säker och näringsrik del av din kost.

Hur man lagar torsk

Torsk kan kokas på olika sätt, bland annat rostning, grillning, stekpanna och kokning.

Även om det är viktigt att laga torsken helt, speciellt om den inte tidigare har frysts, kan det torka och stelna i matlagning för länge utan fukt.

Det rekommenderas ofta att laga torsk med tillsats av vatten eller att laga mat i sin egen juice för att undvika uttorkning. För att göra detta, linda fisken i aluminiumfolie innan du lagar mat.

Koktiden varierar beroende på metoden, men torsken är beredd i enlighet därmed när massan blir ogenomskinlig och lätt exfolierar när den försiktigt skrapas av med en gaffel.

Ett brett urval av kryddor, inklusive citron, olivolja, peppar, salt och vitlök, kan förbättra smaken av denna fisk.

slutsats:

Torsk kan tillagas på olika sätt, och dess mjuka massa absorberar lätt kryddor. För att förhindra att köttet torkar ut, torka torsken i aluminiumfolie under tillagning eller simma under locket med tillsats av vatten.

Torsk: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada

Innehållssida:

Torsk - fisk, som innehåller ett antal användbara element och vitaminer. Med det är immuniteten normaliserad, sjukdomar behandlas. Kan det skada? Artikeln kommer att överväga de fördelaktiga egenskaperna hos torsk, kontraindikationer och eventuell skada.

Fördelarna

Tänk på de användbara egenskaperna hos torsk:

  • Torsken innehåller proteinföreningar. Fastigheten är användbar för personer som besöker gymmet. Så växer musklerna snabbare, eftersom protein är ett ämne som används av kroppen som byggmaterial. Läs mer: Resin: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.
  • Torsk - en källa till näringsämnen och vitaminer för människokroppen. När man äter denna fisk normaliseras organs arbete, och reserverna av användbara element fylls på. Använd två gånger i veckan för 100 g av produkten.
  • Fisk innehåller vitaminer från grupp B. Detta accelererar metabolismen.
  • Förebyggande av rickets - en barndomssjukdom orsakad av onormal skelettutveckling. Torsken innehåller fiskolja, vilket förhindrar att sjukdomen utvecklas.
  • Läker artesjukdomar, återställer kroppen snabbt efter skador och frakturer. Fisk innehåller kalcium, zink och fosfor - ämnen som bildar och återställer ben. Ett annat vitamin D, som ingår i produkten, hjälper till med osteoporos - en progressiv skelettsjukdom.
  • Inblandar utvecklingen av anemi - en sjukdom som orsakas av anemi. Fastigheten är skyldig till körteln, som är en del av fisken.
  • Användbar för graviditet och amning. Så en kvinna som använder torsk under graviditeten normaliserar immunitet, stärker håret och naglarna. Ett barn bildar ett skelett med kalcium. Om du använder torsk under amning förbättras näringsvärdet av mjölk som utsöndras av bröstkörtlarna, blir det fetare.
  • Det hjälper till med problem med impotens. Så hos mannen är den sexuella lutningen normaliserad. Med hjälp av zink, som är en del av torsk, förbättras kvaliteten på den seminala vätskan, vilket ökar risken för att en kvinna blir gravid.
  • Används i dieter för viktminskning. Fettsyror som utgör torsk, ta bort kolesterol från blodet. Produkten själv stärker immunsystemet, påskyndar metabolismen. Om du använder torsk under viktminskning, vägra att steka i olja (annars: antalet kalorier som inte är nödvändiga för kroppen ökar). Blodsocker faller också, vilket avlägsnar plötsliga blinkar av hunger.
  • Det hjälper till med diabetes av den andra typen. Så sänker sockerhalten i humant blod. En annan torsk används för att förhindra denna sjukdom. Var försiktig när du använder torsk tillsammans med droger som sänker blodsockret.
  • Stärker hår och naglar. Fastigheten beror på ett antal vitaminer som ingår i torsk.
  • Normaliserar människa. Vitamin B2, som ingår i torsk, hjälper ögonen att orientera sig i ett mörkt rum, förbättrar skärpa och noggrannhet i synen.
  • Stärker de mänskliga nerverna. Sömnlöshet, stress och apati går bort. Normal humör.
  • Torsk används som ersättare för kött. Fastigheten är bunden till proteininnehåll - 16 g per 100 g produkt. Kroppen tar emot byggmaterial och behöver inte det.
  • Torsk absorberas lätt av kroppen. Tillåt att använda produkten till personer som lider av matsmältningsbesvär. En annan egenskap är användbar för viktminskning.
  • Källa av jod. Med detta element, en person förbättrar mentala egenskaper, normaliserar hjärnan. Det förhindrar också uppkomsten av degenerativa förändringar i hjärnan i samband med människors åldrande: demens förhindras.
  • Tar bort kolesterol från kroppen. Det förhindrar utseendet av kolesterolplakor på blodkärlens väggar. Risken för ateroskleros, en kronisk sjukdom i artärerna, reduceras.
  • Produkten minskar effekten av stresshormoner på organens prestanda.
  • Torsk förhindrar bildandet av cancer. Fastigheten är bunden till fleromättade fettsyror. Fördelen bekräftas av forskare som genomför studier om människor som äter oljig fisk. Det visade sig att sådana människor är mindre mottagliga för onkologiska sjukdomar.
  • Interfererar med för tidig åldrande av personen. Hudens tillstånd förbättras av det faktum att de ämnen som ingår i torsken, förhindrar skador på huden genom syre.

Egenskaper tyder på att torsk är bra för människokroppen.

Låt oss börja med det faktum att makrill innehåller många användbara ämnen, av vilka vissa överstiger den dagliga normen när man konsumerar 100 g av produkten. Om torsk missbrukas uppstår följande problem med överflödiga näringsämnen och vitaminer:

  • Minskad immunitet. Kroppens mottaglighet för sjukdomar och virus ökar.
  • Irritation av magslemhinnan.
  • Illamående och kräkningar.
  • Dåsighet, svaghet, apati, stress och andra störningar i samband med mänskliga nerver.
  • Anfall av kvävning.
  • Försämrade reproduktionsegenskaper - för män. Om du använder torsk i normala mängder, förbättras egenskaperna tvärtom.
  • Försämring av samordning, orienteringsförlust i rymden.
  • Förändring i kroppsvikt.
  • Hudsjukdomar. Dessa inkluderar dermatit, psoriasis, lava och eksem.
  • Sjukdomar som skadar tänderna. Så det finns risk för att ljus och mörka fläckar bildas på emalj.
  • Utvidgning av sköldkörteln.
  • Skador på hjärtat och blodkärlen.
  • Ökad hunger.
  • Försvagning av hår och naglar.
  • Bildandet av stenar i blåsan.
  • Patologiska tarmskador.

Skadan som anges ovan uppträder vid överanvändning. Den dagliga torskhastigheten, lämplig för en vuxen, är 200 g.

Använd inte torskfolk som är allergiska mot de komponenter som utgör produkten. Om du inte överensstämmer med kontraindikationen är risken för ett allvarligt tillstånd som kan leda till döden.

Ät inte fisk om du lider av gallblåsans sjukdomar. Var försiktig när du använder hypotoni - lågt blodtryck.

Det händer att en fisk som köps på ocheckade ställen är infekterad med patogena parasiter. För att undvika skada, köp torsk i butiker, inte på marknaderna.

Ät inte expired torsk. Detta leder till matförgiftning och andra negativa konsekvenser.

Torsk sänker blodsockernivån hos människor, vilket hjälper till med typ 2-diabetes. Men var försiktig när du använder produkten tillsammans med läkemedel med liknande åtgärder.

Om du är osäker kan du äta torsk i ditt fall, kontakta din läkare.

Dietära egenskaper

Torsk används för viktminskning. Detta bevisas av följande egenskaper:

  • Torsk är en kostprodukt. 100 g innehåller 69 kalorier, vilket inte orsakar en ökning av kroppsvikt.
  • Produkten påskyndar metabolismen. Ökar ämnesomsättningen, vilket leder till viktminskning.
  • Immunitet normaliseras. Detta är användbart eftersom kroppen inte får rätt mängd vitaminer och element, och det är därför mottagligt för virus och sjukdomar.
  • Ökad fysisk prestanda, snabbare muskelåterhämtning. Fastigheten är användbar för personer som kombinerar kost med sport.
  • Giftiga ämnen härrör från människokroppen.
  • Minskad sockerhalt i blodet. Så gå plötsligt av hunger. Även kroppen är mättad snabbare, vilket också hjälper till att gå ner i vikt.

Stek inte torsk i olja under dieter. Detta förstör näringsämnena och ökar kaloriinnehållet i mat - användningen av torskbladen. Ät inte mycket torsk - 200 g per dag räcker.

Tyvärr kommer inte fisken själv att ge viktminskning. Om du vill gå ner i vikt, normalisera din livsstil (drick inte eller rök, gå till gymmet) och mat (dela stora portioner i små, äta mer gröna och grönsaker). För att göra en plan för att gå ner i vikt, kontakta en näringsläkare eller läkare.

Med viktminskning ut. Tänk på de härdande egenskaperna hos torsk. Sjukdomar som produkten kommer att hjälpa till med:

  • Rickets är en barndomssjukdom som orsakas av onormal skelettutveckling.
  • Ateroskleros är en kronisk sjukdom som påverkar artärerna på grund av överdriven ackumulering av kolesterol.
  • Onkologiska sjukdomar.
  • Typ 2-diabetes. Torsk sänker blodsockret, men var försiktig när det används med droger av samma effekt.
  • Hypertoni - högt blodtryck.
  • Glaukom är en ögonsjukdom som orsakas av dimmning av linsen.
  • Climax - ett tillstånd där könkörtlarna förändras; orsakad av åldrande.
  • Förhöjt kolesterol utsöndras av torsk.
  • Pankreatit är en inflammatorisk process som påverkar bukspottkörteln.
  • Trötthet, stress och andra sjukdomar i nerverna.
  • Artrit är en inflammation som påverkar leden.
  • Impotens, motvilja mot kön.
  • Astma är en sjukdom i samband med andningsorganen.
  • Premenstruellt tillstånd. Användbar för kvinnor.
  • Eksem är en hudsjukdom som kännetecknas av klåda.
  • Dermatit är en inflammation i huden som uppstår på grund av effekterna av externa negativa faktorer.
  • Psoriasis är en hudsjukdom som åtföljs av desquamation.
  • Arytmi är en sjukdom som orsakar hjärtfrekvensen.
  • Bildandet av blodproppar.
  • Hepatit är en inflammatorisk process som påverkar levern.
  • Mastopati är en bröstsjukdom.

Kom ihåg att torsk används som ett extra medel för behandling. Om du känner obehagliga symptom, kontakta en läkare.

Kontra

Den viktigaste kontraindikationen för användning av torsk: intolerans mot de komponenter som ingår i produkten. Så det finns ett allvarligt tillstånd som kan leda till döden.

Det rekommenderas inte att använda produkten för gallblödersjukdomar. Om du är osäker kan du äta torsk i ditt fall, kontakta en läkare.

Kan gravida eller ammande kvinnor

Tillåten att använda torsk under graviditeten. Så en kvinna kommer att stärka immunförsvaret, förbättra villkoren för naglar och hår. Kalcium, zink och fosfor kommer att bilda det ofödda barnets skelett och ben.

Användning av torsk under amning är tillåtet. Så mjölken som utsöndras av kvinnans bröstkörtlar kommer att få näringsämnen och vitaminer och bli fetare, vilket kommer att ha en positiv effekt på barnens näring.

Best Cod Cooking Recept

Torsk, som andra fiskar, används på följande sätt:

  • Stekt i olja. Detta eliminerar fördelaktiga egenskaper och ökar kaloriinnehållet.
  • Brewed - så vitaminer lagras, vilket är användbart för människor.
  • Det är rökt.

En annan torsk är skuren och förbrukad rå. Var försiktig, parasiter kan förbli i fisken utan värmebehandling.

Torsken bakad i folie i ugnen

Ingredienser: En pund fiskkropp, 1 st. Bulgarisk peppar, lök och morot, salt, en nypa kryddig gröna.

  1. Filé är skuren i mellansnitt. Var och en av dem gnids med en blandning av salt och kryddig gröna.
  2. I en stekpanna är alla deklarerade och finhackade grönsakerna lätt stekt.
  3. Fiskstycken läggs ut på en stor bit oljad folie, strö över vegetabilisk rost på toppen. Täckt omslutet.

Fisk stuvad i gräddfil

Ingredienser: en pund fiskfilé, 230 g morötter och lök, bordsalt, 70 g smör, 1 msk. fiskbuljong och samma mängd gräddfil.

  1. Grönsaker skärs ganska stora. Lök - ringar, morötter - sugrör. Dessa komponenter skickas omedelbart till botten av disken för att släcka.
  2. På toppen av det gnides med saltfilé bitar.
  3. Produkterna är fyllda med en blandning av gräddfil och buljong. Istället för det senare kan du använda vanligt saltat vatten.
  4. På toppen av fisken läggs bitar av smör.

På kinesiska med sojasås

Ingredienser: 920 g torskfilé, stor lök, 4-5 vitlöksklyftor, 60 ml sojasås, 40 ml vodka, en handfull rismjöl, en blandning av paprika, en nypa koriander.

  1. Lök rengörs, tvättas, skärs i stora bitar och den första skickas till mixerskålen. Alla deklarerade kryddor, halvor av vitlöksklyfta, vodka och sojasås finns också där.
  2. Alla komponenter krossas till en renliknande konsistens. Vid detta tillfälle tillsätts salt till massan om det behövs.
  3. Fiskfilé skärs i mellanstora skivor, placerad i den resulterande såsen, täckt med lock eller klibbfilm. Torsk bör marinera i minst en timme.
  4. Förberedda fiskskivor rullas i rismjöl och stekas i varm olja tills den är guldbrun.

Pan stekt torskskivor

Ingredienser: 830 g fisk, en halv liter fullmjölk, 170 g vetemjöl, stort ägg, salt, 1 msk. l. citronsaft, nymalt svartpeppar.

  1. Torsken rensas av allt överskott (viskos, fenor). Från slaktkroppen avskurna huvudet. Därefter tvättas fisken väl med kallt vatten.
  2. Den beredda slaktkroppen skärs i portioner och hälls med saltmjölk. I den här formen går den i sval för hela natten.
  3. Nästa morgon hälls mjölken i diskbänken. Fiskskivor torkas med pappershanddukar, hälls med citronsaft, saltad, peppar och lämnas för att marinera i en halvtimme.
  4. Ett rå ägg bryts i en separat skål. Det är något saltat och piskat tills det är slät.
  5. När en fisk marineras, kolliderar dess bitar först i mjöl, och sedan dyker i ett slagen ägg. Därefter skickas torsken till pannan med het olja. Det är beredd att ruddy, läckra skorpe.

Torskfilé under vegetabilisk marinad

Ingredienser: ett kilo fiskfilé, stor bulgarsk gul peppar, medium morot, lök, en halv kopp konserverad tomat, salt, kryddor.

  1. För marinaden tvättas alla grönsaker och hakas. Lök och morötter kan enkelt riven på ett grovt rivjärn och sätta på en grill.
  2. Till dem går mashed konserverade tomater utan hud och små kuber av peppar.
  3. Massan är saltad, smaksatt med kryddor och stuvad med en genomsnittlig uppvärmning av plattan i 8-9 minuter.
  4. Fiskfiléen är skuren i små bitar, lägg till.
  5. På botten av den värmebeständiga formen lagde hälften av grönsaksminasaden ut. Filéskivor sprids på toppen.
  6. Därefter sönderdelas den återstående grönsaksblandningen.
  7. Förbered fisk i 20-25 minuter i en väluppvärmd ugn.

I en senapskrämsås

Ingredienser: 2 fiskkroppar (totalvikt - ca 1,5 kg), en massa färsk dill, mjöl för brödning, kryddblandning för fisk, 2 msk. l. senaps bönor, 170 ml låg fetthalt grädde, salt.

  1. Fiskkroppar släcker med fenor och svansar. Sedan tvättas de väl och torkas med servetter. Torsken skärs i bitar, som saltas och gnids med kryddor. Sedan stekas de tills det är rostat i varm olja.
  2. För såsen blandas de övriga ingredienserna. Dill före finhackad.
  3. Stekt fisk läggs ut på en bakplåt och hällde sås.

Hur man lagar torsksteker?

Ingredienser: 4 fisksteker, vitlök, 90 ml vitt torrt vin, 80 g ost, salt, 1 tsk. honung, 30 gram potatischips, citron. Hur man lagar torsksteker beskrivs nedan.

  1. Fisken tvättas, torkas något, saltas och ströms med halv citrusjuice. Därefter är det kvar i en halvtimme - låt det marinera.
  2. Den andra halvan av frukten skärs i tunna skivor och skickas till stek tillsammans med löken. Honung läggs på pannan, vin hälls. Massalt saltad och 12-14 minuter smutsig över låg värme.
  3. Inlagda biffar läggs ut i en värmebeständig form, och citronbröd sprids på toppen.
  4. Skålen bakas i 15 minuter vid 190 grader.
  5. Därefter sprinkas stekarna med en blandning av fint riven ost och chips, förvandlas till smul.

Läckra fiskkakor

Ingredienser: 830 g fiskfilé, 90 g vitbröd, 80 ml mjölk, ägg, en halv lök, 4 msk. l. rusk krummer, salt, kryddor.

  1. Baton utan skorpa fylls med mjölk.
  2. Fiskfilé med lök blir till köttfärs med köttkvarn eller blender. En pressad loaf läggs ut i massan och ett råägg läggs till.
  3. Fyllning är saltad och smaksatt med kryddor.

Torsk och Potatisgryta

Ingredienser: en pund fiskfilé, 130 g hård ost, 2 lök, ett pund potatis, salt, en blandning av paprika, raffinerad olja.

  1. Filén skärs i små bitar och hälls över med en blandning av smör, salt och paprika. I denna form bör torsken stå i ungefär en halvtimme.
  2. Potatis kokas i uniformer, rengörs sedan, skärs i skivor och läggs ut i en form. Grönsaker strös med en liten mängd salt.
  3. Förberedda fiskstycken fördelas överst, följt av lökhalv grillad sautéed till rodig.

lagring

Torsken lagras i frysen. Innan du tar bort fisken, linda den i en plastpåse och se till att luften är ute. Produkten lagras i upp till 10 månader, varefter den förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

Hur man väljer

Vi kommer att förstå hur man identifierar färsk torsk:

  • Skala är inte skadad.
  • Ögonen är klara och rena.
  • Vågorna vid rengöring avlägsnas lätt.
  • Det finns ingen skarp lukt.
  • Storleken motsvarar vikten.
  • Bright gills. Läs mer: Nötter: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Undvik utgåde produkter. Det rekommenderas att köpa torsk i butiker, inte på marknaderna.

För att sammanfatta

Torsk är en hälsosam fisk som är känd för sina egenskaper. Med det normaliserar en person immunitet och räddas från olika sjukdomar. Produkten har praktiskt taget inga kontraindikationer. Det viktigaste - använd med måtta.