Huvud > Grönsaker

Produkter för immunitet - vilka livsmedel är mest hälsosamma?

På jorden finns inga organismer helt oberoende av de omgivande förhållandena när det gäller de biologiska processer som förekommer i dem. Människor, djur, insekter och växter får de nödvändiga ämnena för ämnesomsättning utifrån, med vatten och mat. Produkter för immunitet kallas så eftersom de innehåller de ämnen som är nödvändiga för dess agenter - den mest kompletta (jämfört med de andra), deras serie eller större koncentration.

Produkter som ökar immuniteten. TOP 10

Skyddande proteiner och kroppar som mest spenderas:

  • aminosyror (grunden för alla proteiner);
  • kolhydrater (en universell energikälla för utbytesreaktioner, sökning och blockering av aggressorn);
  • zink (involverad i konstruktion av skyddande kroppar);
  • askorbinsyra (naturlig antipyretisk och lätt antikoagulant, förbrukad i många utbytesreaktioner och konstruktion av skyddande kroppar);
  • retinol (behövs för hudförnyelse och immunförsvar);
  • tokoferol (liknande retinol);
  • cholecalciferol (deltar i arbetet med nästan alla skyddande kroppar av blod).

Järn och jod är också nödvändiga för normal immunitet, även om deras förhållande till skyddssystemets arbete är indirekt. Motståndsmedel ger benmärg, men dess huvudsakliga funktion är syntesen av röda blodkroppar.

Vid svårigheter med sin produktion kommer han inte att kunna skapa andra proteiner och kroppar. Jod använder endast sköldkörteln. Och dess hormoner är en av de viktigaste regulatorerna för immunitet, vävnadstillväxt, kardiovaskulära och metaboliska system.

Citrus och bär

De är lika användbara för vuxna och barn på grund av den olika sammansättningen av matsyror - askorbinsyra, salicylsyra, äppelsyra, vinsyra, bensoesyra. Immunitet använder bara C-vitamin (det är med deltagande av syntesen av proteiner i den akuta fasen).

Men andra syror också:

  • minska risken för trombos
  • minska inflammation i kärl och leder
  • ta av värmen;
  • desinficera ytorna och kaviteterna hos de organ som de är i kontakt med.

Immunbärande egenskaper gör bär och frukter med starka allergener. De behöver äta upp till 300 gram per dag, ta raster i deras användning i 1-2 veckor.

Gingerrot

Den är skyldig i sin ljust kryddiga arom till en hög koncentration av phytoncider. Dessa flyktiga föreningar avger många växter, inklusive barrträd, dittles (brinnande buske), lilor, äldre, lilja av dalen och akacia. Phytoncides skrämmer bort skadedjur, och deras rika livsmedel, som ökar immuniteten, är måttligt giftiga.

Verkan av gifterna som ingår i den riktas huvudsakligen till centrala nervsystemet och uttrycks i sin spänning. Liksom alla kryddor kan den stimulera aptiten och:

  • förbättra peristaltik, salivation, syntes av matsmältnings miljöer;
  • förstöra patogena mikroorganismer på hela "vägen";
  • påskynda blodflödet;
  • öka blodtrycks- och benmärgsyntetiseringsaktiviteten.

För att höja immuniteten per dag är det tillräckligt att använda upp till 2 g kryddor. Det behövs inte längre - på grund av risken för högt blodtryck och förgiftning i centrala nervsystemet (manifesterad av överstimulering, tremor i benen, desorientering, krampanfall).

Lök och grön

Produkter som förbättrar immuniteten måste innehålla färska lökar - källan till ovannämnda flyktiga produktion, alkaloider (som märks av stark lukt och brinnande smak), växtfiber och antioxidanter.

Lök är inte indicerade för användning endast med gastrit, duodenit och erosioner i magen / tarmarna. Det irriterar deras kanter och provar skarpa smärtor.

Värmebehandling av någon del av växten är oönskade. Om detta är oundvikligt är det bättre att minimera det (phytoncider är instabila att värma). Att använda det i mängden 100-200 g per dag är vanligtvis nog.

vitlök

Det är också bättre att äta färskt eller lägg till disk efter avlägsnande från kaminen. Alkaloider av vitlök och lök är liknande. Liknande föreningar finns i svart / röd peppar, hemlock och akonit.

Tack vare dem har de alla en piggant "wit". Endast i peppar och mycket giftiga örter, till skillnad från vitlök, finns det inga liknande bioflavonoider - och därmed lukten.

Den dagliga halten av vitlök får inte överstiga 100 gram (det är inte rättvist att det är effektivt även mot det multiresistenta influensaviruset). Denna växt anses vara en afrodisiakum, speciellt användbar för män med adenom / prostatit eller erektil dysfunktion.

kål

Det finns betydligt mindre vitaminer i det än det som allmänt trott - 11, mestadels B-grupper. Men utom i betydande koncentrationer (mer än 60% av det dagliga kravet) innehåller det bara vitaminer C och K.

Men det finns 17 mikro- och makroelement i det. Dessutom är krom, zink, molybden, kobolt och kalium mer än 10% av det dagliga värdet per 100 g..

Kefir, yoghurt, gräddfil, ryazhenka

Produkter för att förbättra immuniteten baserad på sur mjölk är kända för förekomst av bifidobakterier och laktobakterier i dem. Dessa patogener bor i kaviteten i tolvfingertarmen, vilket skapar sin matsmältnings miljö. Dessutom bryter de ner laktos i förväg (mjölksocker, för dess assimilering måste ett specifikt laktasenzym produceras i kroppen, men det är inte alltid fallet).

Eftersom sur mjölk dricker hälsosammare än den ursprungliga mjölken. De tjänar till att stärka immunförsvaret genom att försörja det med lätt smältbara aminosyror och kalcium (behövs av makrofager och vita blodkroppar).

De normaliserar också matsmältningen, utan vilken frisättning och leverans till blodet av en enda fördelaktig komponent i mat. Men alla mejeriprodukter är kontraindicerade i gastrit, duodenit och sår i någon del av matsmältningsorganet, utom rektum. Det kan ätas / druckas upp till 1,5 kg eller 1 per dag.

Rädisa, rädisa, pepparrot

Beroende på dem bland akutas fans är det inte så meningslöst. Det finns inte många vitaminer (7 st, huvudsakligen grupp B och mycket vitamin C) och 6 mineraler (6 st.). Men koncentrationen av var och en i 100 g överstiger 10% av det dagliga kravet. De är också rik på fibrer och alkaloider, vilket ger dem en bitter smak - som i lök med vitlök.

Dessa grönsaker sanerar munkaviteten, matstrupen, magen och tarmarna (inklusive rektum), öka aktiviteten hos perifer neuroner på grund av deras irritation. Men på grund av de uttalade egenskaperna hos det irriterande i matsmältningsorganet och i centrala nervsystemet, visas ett sådant tillsatsmedel för livsmedel i en mängd av högst 100 g per dag.

Kött och fiskbiprodukter

De tjänar som en källa till lätt smältbar järn. Detta spårämne finns i många grönsaker och frukter, inklusive de mest kända - äpplen och granatäpplen.

Men vegetabiliskt järn i kemisk form är bivalent och absorberas därför inte. Trivalent (lämplig för metabolism i människokroppen) finns endast i blodrika njurar, lever, lungor, hjärtan och blodkorv. Den dagliga rätterna från dem varierar mellan 250 och 400 g.

tång

Den mest kända av sin sort - kelp, men det koreanska köket har redan öppnat oss kammusslor och andra typer av undervatten "örter". Alla är rika på jod, en kronisk brist som ligger i de flesta människor som lever långt ifrån havet.

Jod används endast av sköldkörteln, för produktion av hormonerna thyroxin och triiodothyronin. Men de "tillsammans" reglerar tillväxten och förnyelsen av kroppens ben / vävnader, graden av syntes av könshormoner och metabolism.

Regelbundet intag av jod eliminerar inte bara det dystra perspektivet av thyroidit med 50 år. Det underlättar immunförsvarsarbetet och stabiliserar hormoner. Den senare är den mest flyktiga hos kvinnor med sin cykel. Därför behöver det svagare könet äta minst 150 gram tång per dag, och 100 g är ofta tillräckligt för de starka.

Leafy grönsaker

Spenat, dill, sorrel, persilja och sallad innehåller ätbara syror (naturliga antioxidanter och antiinflammatoriska) i volymer som är jämförbara med citrusfrukter.

Men i dem, till skillnad från citroner med grapefrukt, finns det mindre vatten och mer fiber med andra vitaminer (särskilt grupp B, vilket är avgörande för centrala nervsystemet). Den bästa andelen grönsaker med resten av maten är 1/5 av den totala dagliga volymen, eller minst 50 g i 24 timmar.

Mat för att stärka immuniteten hos barn

Barnet använder samma produkter som sina föräldrar, även om ålder ändå förändrar "förhållandet" med kolhydrater (ju äldre vi är desto mer blir vi viktiga på grund av en långsammare metabolism). En annan sak är att barn älskar sötsaker, chips och korv, och att mata dem är även relativt välsmakande gröt gröt ibland ännu svårare än borscht.

Produkter från apiaryen

Den utbredda uppfattningen att naturlig honung stärker immunförsvaret är inte helt sant. Det värmer och temporärt påskyndar metabolismen, men alla kolhydratrika livsmedel har denna effekt.

  1. Vitaminer mest i den så kallade. Pollozhka - pollenbi-salivblomma.
  2. Proteiner och vitaminer är maximalt mättade med kunglig gelé - en näringsrik blandning för de som ansvarar för fortsättningen av släktets bier.
  3. Propolis är helt enkelt en främmande och fullständigt ofördelbar kemisk förening, vars immunostimulerande verkan förklaras av irritation av skyddande kroppar (de reagerar på den som en potentiell hotkälla).
  4. Bee primor är ett extrakt av döda insekter. Trots sitt oätliga ursprung innehåller det inte bara animaliska proteiner, utan även apitoxin (bietgift) - en bra stimulator för ämnesomsättning och blodcirkulation, aktiviteten hos perifera neuroner, centrala nervsystemet och endokrina körtlar.

Därför, med all kärlek till barn för honung, bör biodlingsprodukter för att stärka deras immunitet väljas klokt - inte bara förlita sig på det, lägga till kosten också pollen eller olje / vatten extrakt av propolis. På grund av deras höga allergier bör de ges högst 2 gånger i veckan, i en mängd av högst 1 (för pollen / propolis) eller 2 (för honung) teskedar per dag.

Det är inte längre den enda källan till fosfor i den mänskliga kosten. Med ankomsten av tvättmedel och fosfatdrycker försvann dess brist som ett fenomen. Fisk och rätter från det är nu det mest värdefulla höga innehållet i fiskolja - en källa av cholecalciferol (vitamin D).

Tillsammans med C-vitamin är det en transportör av kalciummolekyler i benen och vävnaderna, deltar i arbetet hos enskilda skyddskroppar. Därför bör barn välja produkter för att höja immuniteten mot fet fisk. Vuxna är bättre att fokusera på magra versioner, liksom räkor, musslor, kräftor och krabbor. På dagen är det värt att äta 300-500 g fisk.

Hematogen

Detta är en "söt blodkorv" som ersätter barn med sin favoritchoklad och tjänar som en källa till järnjärn.

På barnets dag bör du inte äta mer än 50 g hematogen, du kan kombinera den med andra blodrika biprodukter.

Grönsaker, bär och frukter från rött till blått

Peppar, äggplantor och tomater innehåller ett av B-vitaminerna - nikotinsyra, en stimulator av tankeprocesser och syntesen av alla typer av kroppar i benmärgen. Fördelarna med jordgubbar, hallon och andra bär med frukt är inte begränsade till matsyror.

Gamma av blommor från rött till blått i frukter och blad av växter tillhandahålls av en av de typer av bioflavonoider, anthocyaniner. Anthocyaniner har egenskaper hos antioxidanter, stärker blodkärlens väggar och ger en antitumör effekt.

Av särskilt intresse för onkologi är rutin och quercetin. De är rika på morötter, blåbär, körsbär, björnbär, mullbär, svarta druvor och vinbär. Ljusa grönsaker och frukter bör vara närvarande i barnets kost varje dag, i en mängd av minst 200 g.

Nötter och frön

Valnöt, mandel, solros, flaxen - något av deras ätbara alternativ. Dessa immunitetsförbättrande produkter är viktiga i överflöd av E-vitamin och fleromättade syror som används för att växa och förnya kroppens kåta celler (de bildar epidermis, nagelplattor, ögonfransar och hår).

Kåta celler med sina täta membran fungerar som en naturlig sköld som skyddar vävnaderna som ligger under dem från attacker av patogener från utsidan. Barn rekommenderas att äta nötter / frön i form av halvah, kozinaki eller helt enkelt med honung minst 3 gånger i veckan, 100-150 g per portion.

Produkter för att förbättra immuniteten

Immunitet kallas kroppens förmåga att motstå alla slags virus, bakterier och mikroorganismer. Det är i själva verket skyddet mot sjukdomar, vilken natur har tilldelat var och en av oss. Men under påverkan av olika faktorer - ohälsosam kost, överdriven fysisk ansträngning, frekvent stress, dåliga vanor och så vidare - kroppens skyddande funktioner kan misslyckas.

I regel är frasen "försvagad immunitet" associerad med frekvent förkylning och ARVI. Detta är dock bara en liten del av problemen som hotar en person med otillräckliga skyddsfunktioner i kroppen. Enligt statistiken utvecklas 80% av alla sjukdomar som är kända för medicin exakt på grund av svag immunitet. Listan över dessa patologier omfattar:

  • infektionssjukdomar;
  • kränkningar i mag-tarmkanalen;
  • patologin i det muskuloskeletala systemet;
  • allergiska sjukdomar;
  • cancer, etc.

Tecken på låg immunitet

Människor med försvagade skyddsfunktioner i kroppen har nästan alltid dessa eller andra problem med huden, naglarna och håret. Ofta har de olika utslag, kokar och inflammationer. Herpes förekommer ofta. Huden blir torr, livlös och alltför blek. Dessutom kan bristen på immunitet diagnostiseras av spröda, splittrande naglar med en blek, nästan vit nagelbädd. Håret blir tunnare, förlorar en hälsosam glans, splittrar och faller rikligt.

Det allmänna tillståndet hos sådana människor lämnar också mycket att önska sig: de blir snabbt trött, sover dåligt, ofta lider av huvudvärk och smärta i leder och muskler. Med en försvagad immunitet blir en person snabbt trött på något arbete, både fysiskt och mentalt. Han har skarpa och frekventa humörsvängningar och dålig aptit. På natten kan han inte sova och lider av mardrömmar, och under dagen upplever han ohälsosam dåsighet. Olika smakperversioner kan förekomma, till exempel överdrivet begär för söt eller salt. Allt detta är i sin tur fyllt med ett antal ännu allvarligare hälsoproblem, eftersom vi alla behöver bra vila och rätt näring.

Om du eller dina nära och kära har minst några av ovanstående symtom, var noga med att konsultera din läkare för att bedöma immunsystemets tillstånd. Han kommer att ordinera lämpliga test, och utifrån deras resultat väljer du den mest lämpliga behandlingsplanen. Detta bör dock inte sluta - försök att återställa kroppens skyddsfunktioner på ett naturligt sätt. Detta framförallt väl vald mat och en hälsosam livsstil.

Vilka ämnen är nödvändiga för vår immunitet

Så, så sällan som möjligt att hantera förkylningar och virussjukdomar, berika din kost med produkter som har följande komponenter:

Deras huvudsakliga källa är färska grönsaker och frukter. Glöm inte om färsk juice och gröna. På hösten-vinterperioden rekommenderas att ta vitaminkomplex. De väljs med hänsyn till personens individuella egenskaper - hans ålder, kön, förekomst av kroniska sjukdomar, livsstil etc. Huvudassistenterna för att återställa immuniteten är vitaminerna B12, B2, B6, C, P, K, liksom antioxidanter. Den senare är känd för sin neutraliserande effekt på fria radikaler, vilket försvagar immunsystemet.

De finns också i grönsaker, örter och frukter. Var och en av mineralerna har sin exceptionella effekt på människokroppen. Så, zink bidrar till syntesen av ett antal vitala enzymer som hjälper till i kampen mot virus och infektioner. Selen saktar åldrande och accelererar mognadsprocessen av T-lymfocyter. Mangan hjälper vitaminerna E och B1 att snabbt förverkliga sin regenererande effekt på immunsystemet, och tenn och bor är nödvändiga för absorption av fosfor.

Dessa är kulturer av levande bakterier som har en positiv effekt på tarmmikrofloran. Och han är som du vet direkt involverad i att skydda kroppen från virus, bakterier och mikroorganismer. Tarmceller producerar interferonstimulerande och immunmodulerande substanser, utsöndrar patogener från kroppen och tillåter inte virus att komma in i blodet. Därför måste i vår diet vara närvarande probiotika, som ingår i kefir, yoghurt, spannmål, vitlök, baljväxter, etc.

De hjälper till att påskynda de metaboliska processerna i kroppen och hjälpa cellerna att återhämta sig snabbare efter olika skador. För att stärka immunförsvaret behöver vi proteiner inte bara av växt men också av animaliskt ursprung. Båda är involverade i bildandet av celler i immunsystemet. Få rätt mängd protein från baljväxter, fisk, kött och ägg.

Omättade fettsyror

De normaliserar processen för cellmembranförnyelse och accelererar syntesen av prostaglandiner - ämnen som reglerar immunförsvarets funktioner. Omättade fettsyror finns i skaldjur. Det är viktigt att förbereda dem inte för länge, så att de användbara fettsyrorna inte har tid att kollapsa under temperaturens verkan. De flesta av dessa ämnen finns i bläckfisk och havskal.

Produkter som stärker immunförsvaret

Vi har samlat några av de mest användbara produkter som säkert hjälper dig att stärka immunförsvaret:

Vitaminer D, A och E, Omega-3 fettsyror, selen, kalcium, niacin

Hur annars kan du förbättra immuniteten

Träna regelbundet. Få människor har tid och möjlighet att gå till gymmet varje dag eller allvarligt delta i någon sport. Men för en liten övning med en vanlig uppsättning övningar finns det alltid tid. Det viktigaste är att göra det varje dag, utan att låta musklerna "glömma" den vanliga belastningen.

Få gott om vila. Vanan att stanna upp sent kan orsaka allvarliga skador på alla kroppens interna system, inklusive den som ansvarar för att bekämpa virus och infektioner. Träna dig själv för att gå och lägga sig upp samtidigt. Ge inte extra sömn i helgen och regelbundet ge din kropp en paus från fysiskt och psykiskt arbete.

Gå mer. Ständigt inomhus, och även i statisk position, orsakar vi avsevärd skada på vår immunitet. För att återställa det, rekommenderas att gå ut i frisk luft varje dag - att gå till jobbet eller från jobbet till hemmet, gå med en hund eller barn. Glöm inte att regelbundet lufta lägenheten och kontoret.

Härda dig själv. Välj en av metoderna och börja träna kroppen till temperatureffekter. Sol- och luftbad, kallvattendusch, torkning - det finns många sätt att härda, och var och en av dem kommer att låta dig stärka immunförsvaret. Det viktigaste är att vänja sig på temperaturöverbelastningar gradvis och systematiskt.

Kämpa med stress. Det moderna livet från alla håll omger oss med problem, oro och obehagliga situationer. Lär dig själv för att lugnt reagera på varje öde av ödet och vara optimistisk. Hitta något trevligt i varje situation och le mer oftare. Experter säger att optimister har problem med immunsystemet mindre ofta än de som alltid är missnöjda med livet.

Titta på personlig hygien. Oavsett hur tritt det kan låta måste du tvätta händerna inte bara innan du äter, utan också efter att du kom hem från gatan. I transporter, på jobbet, i affärer och på andra offentliga platser får vi en otrolig mängd virus och bakterier. Det är mycket viktigt att tvätta dem från händerna när du kommer hem.

Vad måste ge upp

Dåliga vanor Rökning, alkoholmissbruk, droger är alla oförenliga med ett hälsosamt immunförsvar. Om du vill vara sjukare oftare och bevara skönhet och ungdom, måste du ge upp dåliga vanor. En gång för alla.

Frekvent användning av kaffe. Stora mängder koffein kan störa det mänskliga kardiovaskulära systemet och minska immuniteten avsevärt. Därför rekommenderar läkare att minska användningen av denna produkt till 1-2 koppar om dagen.

Varmdryck. Experter noterar att om du vant kroppen bara för varmt och varmt att dricka, kan vanliga förkylningar och ARVI inte undvikas. Därför, om du inte har kontraindikationer, försöker du ofta att dricka svalt och jämnt kallt vatten.

Sova i ett täppt rum under en varm filt. Under sådana förhållanden försämras vår immunitet, och kroppen blir extremt mottaglig för någon sjukdom. Gör det en regel att ventilera sovrummet varje kväll, och byt ut en tung ull eller duv med en lättare och tunnare.

Missbruk av stekt, fet och söt mat. För vårt immunsystem, liksom för hela organismen, är färska frukter och grönsaker, grönsaker och helkorn mycket mer fördelaktiga. Ändra dina matvanor och du kommer bli förvånad över att det är lättare att vakna på morgonen, må bättre under dagen, bli mindre trött, ha mer tid och - viktigast av allt - är mindre benägna att bli sjuk.

5 bästa drycker för super immunitet

Drick recept som hjälper till att minska risken för sjukdom och förbättra immuniteten utan obehagliga biverkningar.

Vinter är verkligen en svår period. Det här är den yttersta punkten i naturens pendel: den kallaste tiden på året, som står för de flesta förkylningar och virussjukdomar, eftersom immuniteten försvagas på grund av flera orsaker: väderförhållanden, ett överflöd av helgdagar och fester som är generösa i kalorier, brist på rörelse, dåligt val av högkvalitativa säsongsbetonade lokala produkter. Situationen förvärras avsevärt om du bor i en megalopolis, där modern ekologi undergräver immunitet, upplever regelbundet stress, du har inte mycket hälsosamma vanor, en stillasittande livsstil...

Tyvärr söker många fortfarande ett "magiskt piller" och andra enkla sätt att återhämta sig: de missbrukar antibiotika som förebyggande åtgärd, använder antibakteriell tvål och dricker syntetiska droger och tror på "underbar kraft" utan konsekvenser. Dessa remedies roll för profylax är så tvetydig att det är mer av ett bekymmer.

Under en epidemi av sjukdomar är det ibland klokt att ens ge upp grupp yogakurser, där risken för att bli smittade eller infektera andra är visst högre, och att du bor hemma och övar yoga hemma genom online-resurser eller videokomplex. Och gör sedan ett underbart immuntee!

Jag vill dela prisvärda recept av drycker som hjälper till att avsevärt minska risken för sjukdom och förbättra immuniteten utan obehagliga biverkningar.

De grundläggande principerna för dessa recept är:

  • enkelt - du kan enkelt laga dem hemma och spendera högst 30 minuter.
  • naturligt: ​​ingredienser är klara och förståliga. Om du förbereder dig själv är du alltid säker på produktens sammansättning och naturlighet och kan styra processen.
  • tillgänglig: alla komponenter är tillgängliga för centrala Ryssland eller kan köpas på webbplatser med leverans, till exempel på iherb.com;
  • Effektiv: Komponenternas effektivitet bekräftas av den århundraden gamla traditionen för användning i Ayurveda, KTM och traditionell medicin.
  • säsongsbetonade: ingredienser lagras till slutet av vintern i kylskåpet, fryst eller torrt, vilket eliminerar användningen av bekämpningsmedel, om de växer under lågsäsong. Säsongsprodukter med korrekt lagring behåller nästan alla användbara egenskaper.
  • Traditionella - så kallade "superfoods" används inte i recept. Denna term har ingen vetenskaplig underbyggnad och de beprövade fördelarna med supermat hör till en mycket smal lista över produkter som har passerat vetenskaplig forskning (till exempel tomater, kaffe, nötter, kakao, avokado, brunt ris, linfrön, grönt te).

Herbal Tea för andningsorganen

Detta te innehåller de starkaste örterna för att upprätthålla friska luftvägar. Mynt innehåller mentol - en decongestant och antihistamin som har en lugnande effekt. Lakritsrot är en expectorant. Lemon myrtle används för huvudvärk, förkylning och ont i halsen. Hallonblad innehåller askorbinsyra, flavonoider, läkningsmedel, salicylater, som verkar som aspirin. Raspberry löv används som en antipyretisk och diaphoretic.

  • 1 tsk pepparmyntsblad
  • 1 tsk Lemon Myrtle Leaves
  • 1 tsk lakritsrot
  • 1 tsk lindfärger
  • 1 tsk oregano
  • 3 skivor färsk ingefära
  • 1 citronskiva
  • honung att smaka

1. Kombinera örter och ingefära i en tekanna. Skiv en citron och lägg den i en mugg. Häll kokande vatten över örter och låt i 10 minuter.

2. Häll i en mugg, låt svalna. Tillsätt honung efter smak.

Gyllene mjölk

Denna uppvärmningsdrink är ett bra alternativ till kaffe och svart te! Traditionell ayurvedisk gulddryck innehåller kojölk, vilket orsakar matintolerans i varierande grad hos många människor, har autoimmuna sjukdomar, hudproblem etc.

Detta recept använder kokosmjölk och honung.

Kokosnötprodukter innehåller laurinsyra som hjälper till att motstå virus som influensa, HIV, herpes och mässling samt vissa typer av bakterier.

Gurkmeja har antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som är nödvändiga för att förebygga och behandla förkylning, huvudvärk, ont i halsen, samt led- och muskelsmärta.

Svartpeppar hjälper absorptionen av curcumin, en antiinflammatorisk förening som finns i gurkmeja. Det är bäst att dricka ett glas varm mjölk på kvällen några timmar före sänggåendet. Det är väl mättat, så det kan även användas som ersättare för middag.

  • 1 matsked gurkmeja pulver
  • 2 matskedar av ingefärajuice
  • ½ liter vatten
  • ¼ tsk svart pepparkorn
  • 1 timme l vanilj extrakt utan alkohol (tillval)
  • 1 matsked honung
  • ½ kopp kokosmjölk

1. Gurkmeja, ingefära och peppar kokar i en liten kastrull. Stäng av värmen, täck och låt stå i 5 minuter. Stam.

2. I en mixer för att byta avkokning, kokosmjölk, resterande ingredienser. Servera omedelbart.

Ginger kombucha

Kombucha (Kombucha) är en hälsosam, fermenterad levande produkt som stöder tarmmikrofloran + i kombination med ingefära och gurkmeja, den börjar metabolism och har antiinflammatorisk verkan.

Många vetenskapliga studier har visat att intestinal mikroflora direkt påverkar vår hälsa, utseende och till och med livsmedelspreferenser. Dessa små bakterier 80% bestämmer kroppens immunsvar!

  • 3 liter färdig jäst te
  • 5 cm gingerrot
  • gurkmeja som krydda eller som rot (1 rot ca 4 cm)

För beredning av ingefära kombuchi behöver du färdiggjord fermenterad te.

1. Skär ingefära i bitar. Lägg till kammaren ingefära och gurkmeja.

2. Låt locket tätt stängas vid rumstemperatur i 2-3 dagar för sekundär jäsning ska ske. Då måste du filtrera drycken genom gasbind eller en sik och servera.

Förvara drycken i kylskåpet.

Rosehip infusion

Rosehip har tonic och tonic, förbättrar immunitet, hjälper till vid behandling av olika inflammatoriska processer.

Med antalet näringsämnen kan vildrosa kallas den mest verkliga ryska superfooden! Det är inte sämre i C-vitamin än exotiska goji eller kiwibär. Och på innehållet av andra vitaminer framför havtorn, morötter och aprikoser och andra produkter.

  • 100 g hundros
  • 1 liter vatten
  • en bit citron för varje glas att servera
  • honung valfri

1. Innan infusionen förbereds kan höfterna förkrossas, då infusions tiden minskar.

2. Koka upp vatten.

3. Häll kokande vatten i en termos av vildrosa och låt den brygga i upp till 12 timmar.

På grund av förekomst av speciella ämnen uppvisar honung antibakteriella, antifungala, antivirala egenskaper. Det har en positiv effekt på andningsorganen, dödar de flesta bakterier och har en antiinflammatorisk effekt. Världshälsoorganisationen (WHO) har kallat honung en av de bästa lösningarna för behandling av bakteriella sjukdomar i halsen och munhålan.

Kål Kvass

Vid fermentering av kål bildas vitamin C, vars innehåll i den fermenterade produkten är tio gånger högre än i färskkål. Även om du tar upp ett virus, kommer 1-2 dagar att vara tillräckligt för att kroppen ska klara av det utan medicinering tack vare jästa superfoods.

Kvass kan vara full som probiotisk dryck eller användas i recept för hash, brödtillverkning etc. Jag pratade om fermenterade produkter i detalj på "Comfort Winter" webinar.

Fermenterade livsmedel är naturliga probiotika i sin mest naturliga form. Probiotika i kapslar sätter sig ofta upp i matsmältningssystemet och når inte tarmarna, medan jästa produkter bär positiva bakterier till deras destination.

  • ½ huvudet av vitkål
  • 2 sura äpplen
  • 2 cm gingerrot
  • 1 msk Himalayan Pink Salt

1. Skaka kålen.

2. Äpplen rengjorda från kärnan, finhackad.

3. Ingenting att förlora på en grov rivare.

4. Blanda alla ingredienser och placera tätt i en glasburk.

5. Häll rent kallt vatten till slutet av burken.

6. tillsätt salt

7. Du kan lägga till 1 kapsel levande probiotiska för att påskynda jäsningen.

8. Täck noga med lock och lämna i köket vid rumstemperatur i 2-3 dagar.

9. Sedan spänna kvass, tillsätt kryddor och salt till smak. Kål kan ätas som en separat maträtt med smör.

27 februari klockan 20:00 Jag spenderar en gratis online webinar "Vårsäsong: rengöring, näring och hälsa."

På webinariet talar vi om:
• Stärka immuniteten och motstå sjukdomar
• genomföra vårens rengöring av kroppen
• Närmare uppfattningen om uppvaknande, andlig rensning, återfödelse, tillsammans med Lent
• ta hand om utseendet, tillståndet hos huden, håret och naglarna
• bli av med negativa tankar, stillastående känslor, dåliga vanor och allt som hindrar dig från att leva lyckligt och friskt!

Webinar kommer att hållas i online-format. För att få en inbjudan måste du fylla i uppgifterna här. En inbjudan skickas till dig några dagar före webbseminariet.

Maltseva Julia - specialist på detox och näring, en tränare för en hälsosam livsstil, en certifierad yogalärare.

GRAZIA

Vad att äta för att inte bli sjuk

Med den första förkylningen kommer de första förkylningarna och infektionerna, och därmed den otänkbara önskan att undvika ARD, "förbättra immuniteten". Du behöver inte köpa ett halvt apotek för att göra det - någon läkare kommer att berätta att det är farligt att hämma immunmodulatorer - det är tillräckligt att presentera produkter i din kost som hjälper kroppen att motstå sjukdomar.

Spirulina

Denna tang är av stor ära bland anhängare av rätt näring och hälsosam livsstil. Det handlar om en särskild biokemisk komposition som ökar immuniteten och hjälper till att skydda kroppen från infektioner. Spirulina är användbart för diabetiker: efter en månad med regelbunden användning minskar nivån av socker i blodet markant. Dessutom innehåller det tyrosin, vilket förhindrar utseende av grå hår - för det kallas det även "ungdoms elixir". Dessa gröna alger bidrar också till att öka libido och minska allergiska reaktioner.

Spirulina säljs i piller eller pulverform. Vi är för andra gången: i bulkformen bevarar algen sina egenskaper bättre. Det har ingen smak, men det ger någon produkt en rik grön färg. Vanligtvis läggs det till smoothies, juice, sallader, yoghurt, inte mer än en matsked per portion. Spirulina kan inte värmas, annars kommer de flesta av de värdefulla ämnena att kollapsa.

Recept: Avokado och Spirulina Smoothies

Den ursprungliga versionen av den gröna smoothie. Krossa en halv kopp spenat, massan av en avokado, en banan och en tesked spirulina pulver i en mixer. Lägg en matsked med nypressad citronsaft (ungefär en halv citron) och lite vatten om du vill göra drycken mer flytande.

Testrevision: detoxprogram

Vi uttalar namnen på skönhetsvarumärken korrekt. Del II

Goji bär

Vi varnar dig genast: goji bär, som i engelska kallas ibland vargbjörn (wolfberries), har inget gemensamt med giftiga vargbär som växer i ryska skogar. Real goji har en positiv effekt på immunitet och, som många doktorer tror, ​​bidrar även till kampen mot cancer. Och de hjälper till att hantera sömnlöshet, yrsel, återställa hormonbalans och förhindra utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Vissa nutritionists säger att bären påskyndar nedbrytningen av fett och främja viktminskning.

Oftast läggs lite sura gojibär till soppor, ris, yoghurt, müsli eller bryggas som te.

Recept: Goji Detox Tea

Häll en halv kopp goji med en liten mängd vatten (för att helt stänga bären) och lämna över natten så att de sväller mycket. På morgonen spänna den resulterande vätskan genom ostklaven. Tillsätt saften av flera citroner, mosad gingerrot (anpassa mängden till smak) och häll hett vatten. Om du vill sötna teet, lägg till lite steviapulver. Hälsosam och uppvärmd höstdrink är klar!

Chlorella

Den gröna algen och på något sätt skiljer sig den "relativa" spirulina från den i sitt höga innehåll av vegetabiliskt protein (nästan 60%). Det stärker också immunförsvaret och bekämpar effektivt diabetes, hjälper till att läka sår, men används ofta i detox: chlorella rensar rent kroppen, särskilt levern, och tar bort även tungmetaller från kroppen. Chlorella har en ganska sällsynt men användbar egendom - det minskar kroppslukt.

Chlorella själv har en ganska skarp lukt, varför det oftast frisätts i tabletter: det är lättare att använda algen. Det löser sig i grönsaksjuice (särskilt bra i tomat), läggs till sallad och smoothies, men använd ingredienserna med en ljus smak som "överlappar" den specifika lukten av alger.

Recept: Chlorella och Blueberry Smoothie

För en servering, blanda i en blandare 2 tsk matcha grönt tepulver, en handfull blåbär, en banan, en halv avokado, en tesked vaniljextrakt, en tesked klorapulver och en halv kopp mandelmjölk.

15 produkter för att stärka immunförsvaret

Hälsosam sömn, motion och härdning - många vet att tack vare dem kan du stärka immunförsvaret och förhindra utvecklingen av många sjukdomar. Men i listan över obligatoriska villkor för god hälsa är en annan mycket viktig punkt - det här är rätt näring.

Naturlig honung är det enklaste och samtidigt effektiva sättet att stärka immunförsvaret. Det är bäst att använda den här produkten med te, lägga en liten mängd på en skiva äpple eller på färskt bröd. Varje dag räcker det att bara äta en matsked naturlig honung. Nyckeln till framgång i det här fallet kommer inte bara att vara kvaliteten på biprodukten själv, men också regelbundenheten för dess användning.

Det är viktigt! Lägg aldrig till honung för heta drycker, eftersom en stor del av värdefulla ämnen kommer att förstöras under påverkan av höga temperaturer!

Hälsa recept

Honung fungerar bra individuellt, men med en stark minskning av immuniteten kan den kombineras med andra användbara produkter:

  • honung + färskpressad aloe, blandad i lika stora proportioner, tagen två gånger om dagen - på morgonen före frukost och på kvällen före sänggåendet;
  • honung + riven ny ingefära - denna blandning hjälper till att förbättra blodcirkulationen och sänka kolesterolet;
  • 100 ml honung + 1 citron + 3 vitlöksklyftor - allt mals i köttkvarn och tas i matsked före frukost och före sänggåendet.

citron

ansökan

I kampen mot förkylning visar citron också utmärkta resultat:

  • att bli av med ont i halsen och faryngit hjälper du nypressad juice av en citron, utspädd i ett glas kokt, kallt vatten - den resulterande lösningen används för att skölja;
  • för förkylningar använd samma sammansättning med tillsats av en liten mängd salt.

ingefära

Gingerrot är en ledare i listan över medel vars åtgärder syftar till att öka kroppens försvar. Detta naturmedicin kan användas inte bara för vuxna, men också för att erbjuda barn från två års ålder.

Det är viktigt! I barnets diet bör ingefärarot införas gradvis, efter samråd med barnläkare!

Den högsta koncentrationen av näringsämnen är koncentrerad i färskvaran. För att förbättra den övergripande hälsan, läggs den till te, infusioner och avkok och vid de första manifestationerna av förkylning, som används för inandning.

Helande dryck

  • två-centimeter rotskalad;
  • över hög värme koka upp 2 liter vatten;
  • Finkornad ingefära doppas i kokande vatten och kokas i en lugn eld i högst 10 minuter;
  • Om så önskas, tillsätt citron och socker till drycken och ta en tesked med te och honung.

vitlök

Vitlök innehåller ett ämne som heter allicin, vilket är ett naturligt antibiotikum. Det är denna komponent som ger vitlök en särskild styrka - det hjälper kroppen att snabbt återhämta sig från influensan och har förmåga att tunna sputumet, så dess användning kommer att vara helt berättigad för bronkit och lunginflammation.

Vitlök har en antiseptisk effekt och användningen av endast en av dess skivor dagligen är ett utmärkt förebyggande av förkylningar och virusinfektioner. Men denna produkt kan inte bara rensa kroppen av patogena mikroorganismer, den har också en diuretisk och diaphoretisk effekt och därigenom avlägsnande feber och feber.

surkål

Denna produkt är en av de mest prisvärda och billiga källorna till askorbinsyra. Och om du lägger till en liten mängd orefinerad vegetabilisk olja och en liten del av hackad lök till surkål, får du en riktig "vitaminbomb"! En sådan enkel, vid första anblicken, sallad kan:

  • stärka immunförsvaret
  • aktivera metaboliska processer;
  • reducera kolesterol;
  • öka kroppens stressmotstånd;
  • stimulera hjärtmuskeln.

briar

Rosehip är en vild växt med otroligt användbara frukter. Dess bär har länge använts för tillverkning av medicinska infusioner som lindrar kroniska och akuta inflammatoriska processer. Innehållet av vitamin C dogros överstiger citron och svart vinbär, det uppvisar en kraftfull bakteriedödande effekt och används ofta som profylaktisk mot influensa och förkylning.

Enkelt recept på läkande infusion

  • Vi tvättar en handfull mogna eller torkade rosenkransar;
  • koka en liter vatten i en kastrull;
  • lägg till frukten och ett par matskedar av socker;
  • Stäng omedelbart av elden, täck med lock och lämna i en timme.

Det är viktigt! Rosehip rekommenderas starkt att inte inkludera i menyn för personer som har drabbats av hjärtinfarkt och stroke!

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter är en viktig del av en hälsosam diet. Näringsämnena i deras komposition absorberas lätt av kroppen, och lakto- och bifidobakterier stimulerar absorptionen av laktos och komplexa mjölksocker.

Mjölksyra, som bildas under tillverkningen av sådana produkter, hjälper vår kropp enligt följande:

  • förhindrar reproduktion av putrefaktiva mikroflora;
  • aktiverar utvecklingen av fördelaktiga bakterier;
  • har ett anständigt motstånd mot patogener av olika sjukdomar.

Fermenterade mjölkprodukter är rika på feta organiska syror, som normaliserar mikrofloran och huvudfunktionerna i tarmarna - och detta är, som du vet, ett av de viktigaste förutsättningarna för stark immunitet.

rädisa

Den innehåller i sin sammansättning vitamin A, vitaminer i grupp B, liksom C, E, H och PP. Förutom detta är den rikaste mineralserien, vilket gör att rädisa blir en värdefull komponent i den dagliga kosten.

Biologiskt aktiva substanser som utgör produkten, spela rollen som stimulantia i immunsystemet och öka kroppens skyddande funktioner. Med hjälp av en rädisa kan du enkelt undvika förkylning och förhindra utveckling av virus- och infektionssjukdomar.

Havsfisk

Marinfisk innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för vår kropps hälsa. Sammansättningen av sådana produkter är ett speciellt protein som snabbt och enkelt smälts, och med detta finns det en fullständig avsaknad av tunga fetter.

Populära sorter

  • Dorada - dess användning kommer att förhindra trombbildning och kommer att rädda hjärtat från friradikalernas verkan.
  • Flounder är en outtömlig selenkälla, liksom vitaminerna A och E.
  • Lax är känd för sin höga koncentration av användbara ämnen, såsom omega-3 omättade fettsyror, kalcium och protein.
  • Oljig fisk - omega-3 är överlägsen lax, dessutom innehåller den vitamin B12, mycket niacin och selen.

broccoli

Denna grönsak kännetecknas av uttalade antioxidantegenskaper. Den innehåller en stor mängd vitamin C och fördelaktiga aminosyror som hjälper kroppen att behålla sitt försvar och förhindra utvecklingen av olika sjukdomar.

På grund av användningen av broccoli kan du rensa kolesterolets blod, avlägsna överskott av vätska och salt, återställa tillståndet i benvävnad och förbättra blodbildningsförfarandet.

frukt

Frukt är livsmedel som vanligtvis konsumeras råa. Utan att kräva värmebehandling levererar de en stor mängd värdefulla ämnen till våra kroppar, inklusive:

  • Bioflavonoider - hjälpa människokroppen att fungera normalt, stärka blodkärlens väggar, stabilisera blodtrycket, justera metabolismen och skydda mot fria radikaler.
  • coumariner och kakhetiner (en typ av bioflavonoider) - har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, förbättrar blodtillförseln, lindrar huvudvärk och uppvisar antitumörverkan.

Tips! Men kom ihåg att det mest pålitliga skyddet för kroppen kan ge ljusa och färgglada frukter!

mandlar

Användningen av mandlar är i första hand förknippad med en hög koncentration av vitamin E i dess sammansättning. Detta ämne är en kraftfull antioxidant och upphänger åldringsprocessen. Dessutom innehåller dessa nötter vitaminer från grupp B, som är ansvariga för att vår kropp som helhet fungerar korrekt.

Användbara egenskaper hos mandel

  • Främjar borttagning av sand från njurarna.
  • Normaliserar mjälten och leverens funktion.
  • Rengör blodet.
  • Visar antikonvulsiv effekt.
  • Förbättrar hjärnans aktivitet.
  • Ökar stressmotståndet.

Hela spannmålsprodukter

Hela spannmålsprodukterna är anmärkningsvärda för deras höga biologiska värde, eftersom de innehåller mycket mer vitaminer, makro- och mikroelement samt grundläggande näringsämnen än i produkter från raffinerade korn.

Hela korngröt är en fiberkälla som påverkar hälsan enligt följande:

  • stimulerar tarmaktivitet
  • främjar korrekt naturlig tömning
  • är förebyggande av förstoppning
  • rensar matsmältningsorganet från skadliga ämnen som kommer ihop i maten;
  • främjar utvecklingen av "bra" mikroflora.

bär

Färska bär är en av de viktigaste komponenterna i en hälsosam diet. Deras huvudsakliga funktion är reduktionen av oxidativa processer i kroppen, vilket, som du vet, provocerar det för tidigt åldrande och hämmar immunsystemet.

Fördelarna med bär

De flesta bär innehåller naturliga antioxidanter, inklusive:

  • C-vitamin - stöder blodkärlens hälsa, ledvävnad och hud.
  • Quercetin - lindrar inflammation, förbättrar hjärnans funktion, stoppar processen med minnesförlust
  • antocyaniner - tillhandahålla förebyggande och behandling av artrit, uppvisa antiinflammatoriska egenskaper.

Grönt te

Grönt te innehåller cirka 450 olika organiska föreningar, cirka 500 element och nästan hela vitaminserien. Men de ämnen som gör att grönt te kan manifestera sina fördelaktiga egenskaper förtjänar särskild uppmärksamhet:

  • mineraler - främja immunitet och ansvarar för normal drift av alla system;
  • alkaloider - ge livskraft och fyll i energi, tack vare dem mental och fysisk aktivitet aktiveras och arbetskapaciteten ökar;
  • polyfenoler - används ofta inom medicinområdet för förebyggande av cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

Gör din meny korrekt och var frisk!

8 superprodukter för immunitet

Supermat innehåller en mängd olika näringsämnen för att bekämpa sjukdomar, de är lättillgängliga, ekonomiska och mycket välsmakande. Inget behov av att lägga till kryddor eller fett. Produkter som främjar immunitet, tillhandahåller inte bara vår kropp med näringsämnen utan hjälper också till att bekämpa sjukdomar som är förknippade med nedsatt immunitet, såsom artrit. Dessutom kan de även hjälpa till att förhindra vissa typer av cancer. Vi vill alla göra allt vi kan för att skydda oss från virus, speciellt när det är kallt ute och influensasäsongen är på väg att börja. Nedan hittar du åtta super livsmedel som kan ingå i din kost, vilket ger din immunförsvarskraft.

Sötpotatis

Söta potatis är den perfekta superprodukten. Det kan betraktas som en av de bästa naturliga källorna till vitamin A. En potatis innehåller 561% av det dagliga värdet av A-vitamin, vilket stöder immunsystemet, stärker ditt naturliga barriär mot bakterier, gör din hud och slemhinnor friska och starka.

Probiotisk yoghurt

Hitta yoghurt som innehåller bra bakterier som kallas probiotika. Dessa mikroorganismer förbättrar kroppens förmåga att bekämpa infektion, minska inflammation och reproduktion av skadliga bakterier i tarmarna. Att dricka en yoghurt per dag fyller inte bara tarmarna med bra bakterier, vilket förbättrar immuniteten, men hjälper också till att möta dagliga behov av kalcium, D-vitamin, kalium och protein.

Grönt te

Grönt te är rikt på kraftfulla antioxidanter och kan minska risken för olika typer av cancer, inklusive lung, kolon, mag och bukspottkörtel. Gröna tepolyfenoler hjälper också till att bekämpa Helicobacter pylori, bakterier som orsakar magssår. Medan grönt te har en rad immunitetsförbättrande egenskaper är det också en källa till koffein. Att dricka för mycket grönt te kan därför vara hälsofarligt. En eller två glas om dagen kommer att gynna din kropp utan biverkningar.

vitlök

Vår nästa superprodukt är vitlök. Det lägger till din favoriträtter utan att behöva tillsätta fett eller salt. Dessutom innehåller vitlök en biologiskt aktiv substans - allicin. Denna kemikalie har antibakteriell aktivitet som hjälper till att bekämpa infektioner orsakade av salmonella, E. coli och Staphylococcus aureus. När du kompletterar din kost med vitlök bidrar du också till kampen mot förkylning. För att öka immuniteten hos en klyftdräkt av malet vitlök blir en dag tillräcklig.

svamp

Svampar är en kaloriprodukt och är rik på näringsämnen, inklusive B-vitaminer, selen, kalium och D-vitamin. Dessutom innehåller de β-glukan, vilket bidrar till att stärka immunförsvaret, minskar risken för cancer, minskar tumörtillväxten. Stekt shiitake och ostron svamp är de bästa källorna till β-glukan. Konsumera 30 gram per dag kokta eller rå svamp för att få rätt mängd näringsämnen.

ostron

För att bekämpa infektionen behöver vår kropp zink. En otillräcklig mängd zink i din kost kan påverka kroppens förmåga att bekämpa infektion, inklusive andningssjukdomar. 100 gram kokta ostron innehåller 74 milligram zink - det här är 493% av det dagliga värdet. Om du inte är ett fan av ostron, inkludera frukostflingor i din kost - det här hjälper dig också att få mer zink.

Honung har använts för medicinska ändamål sedan antiken. Man tror att honung innehåller ingredienser som hjälper till att bekämpa skadliga bakterier. Dessutom kan honung användas för att behandla sår. När hon tas in, hjälper honung till att läka magsår och minskar inflammation. Använd 1-5 matskedar rå honung per dag för att använda dess helande egenskaper. Honung kan också tillsättas istället för socker i gröt eller te för att få en daglig dos. (Det rekommenderas inte att ge rå honung till barn under ett år gammal).

blåbär

Denna superprodukt är ett kraftfullt immunostimulerande medel. Blåbär anses vara en bra källa till vitamin C och mangan. Det är också rikt på polyfenoler, som är kraftfulla antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper. En kopp blåbär ger din kropp väsentliga näringsämnen för att öka immuniteten.